清蒸梭子蟹要蒸多长时间？

吃蒸煮熟的蟹是安全的，不过蒸煮时得注意：在水开后至少还要再煮10分钟左右。
吃螃蟹时，要清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
吃蟹后1小时内不要喝茶，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
蒸比其煮来说，因为不会将风味流失在水中，更能保留海鲜的鲜甜味，做法简单易操作，所以很多人喜欢在家自己做，但是其缺点就在于常常蒸过头，而让海鲜口感变老，那么清蒸梭子蟹一般要蒸多长时间？今天就告诉你梭子蟹到底要蒸多长时间。
烹饪技巧：
1.螃蟹在蒸之前要用淡盐水先泡一会，让它们吐吐脏东西。
2. 在清蒸梭子蟹时，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出。
3.螃蟹的蒸制时间，可依据螃蟹的大小而定。